Listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes, o simplemente L.

monocytogenes, es una bacteria Gram positiva que causa la listeriosis.

La listeria fue descubierta por un médico escocés, J.H.H.

Pirie, que la bautizó en honor al cirujano británico Joseph Lister.

También se llama "monocytogenes" porque, cuando se inoculó en conejos, sus valores de monocitos aumentaron.

L.

monocytogenes es una bacteria en forma de bastón con una gruesa pared celular de peptidoglicano.

Por lo tanto, cuando se le aplica tinción de Gram, absorbe el tinte púrpura, lo que la convierte en una bacteria Gram positiva.

Este microorganismo es positivo a la catalasa y negativo a la oxidasa, según lo cual produce la enzima catalasa, pero no la oxidasa.

L.

monocytogenes es un patógeno intracelular facultativo, lo que significa que puede vivir tanto fuera como dentro de las células de su hospedador.

No forma esporas y es anaeróbica facultativa, por lo que tiene capacidad para sobrevivir tanto en ambientes aeróbicos como anaeróbicos.

Cuando L.

monocytogenes se cultiva en medio de agar sangre, sus colonias provocan una beta-hemólisis, también llamada hemólisis completa.

Esto se debe a que produce unas toxinas, conocidas como beta-hemolisinas, que hidrolizan la hemoglobina de los eritrocitos y la convierten en subproductos de color amarillo transparente.

L.

monocytogenes es una bacteria móvil, con una forma muy interesante de moverse, que depende tanto de su ubicación como de la temperatura.

En un entorno extracelular, esta bacteria se desplaza batiendo sus flagelos, con lo que se le asocia una motilidad característica.

Pero esto solo es posible a 37 grados Celsius o menos.

Ello se debe a que FlaA, el gen que codifica la flagelina, que es la proteína estructural que compone los flagelos, se regula por disminución cuando la temperatura asciende a 37 grados Celsius.

Así, por encima de los 37 grados se reduce la producción de proteínas de flagelina, con lo cual no se fabrican flagelos, lo que hace que L.

monocytogenes no sea móvil.

En un entorno intracelular, L.

monocytogenes se mueve mediante una motilidad basada en la actina.

Comienza con esta bacteria produciendo una proteína llamada proteína inductora del ensamblaje de actina o simplemente ACTA, que recluta pequeños filamentos de actina en un extremo.

A medida que se reclutan cada vez más filamentos de actina y se polimerizan detrás del polo terminal de la bacteria, la bacteria se impulsa hacia delante, como un cohete.

L.

monocytogenes es una bacteria transmitida por los alimentos, según lo cual las personas se infectan al consumir alimentos contaminados, especialmente productos lácteos no pasteurizados y embutidos, y se sabe que esta bacteria sobrevive incluso a temperaturas muy bajas en el frigorífico.

Una vez que entra en el intestino, la bacteria utiliza sus proteínas de fijación llamadas internalinas para unirse a las proteínas receptoras del hospedador, como la E-cadherina, situada en las células caliciformes de la mucosa intestinal.

Tras adherirse a las células del hospedador, esta bacteria es engullida lentamente por la membrana celular, que se invagina para formar un saco en su parte interna.

A continuación, el saco se separa de la propia membrana celular y forma una vacuola de internalización.

Dentro de la vacuola, Listeria libera listeriolisina O y fosfolipasas bacterianas, que son enzimas que degradan la membrana vacuolar.